福井県小浜市から、女性の方2名で干物工房ラボに来られ、ソフト干物・醤油漬け・西京漬けの３分野による調理加工・乾燥・試食を、ご体験頂きました。
定年退職 （小学校の教頭先生） が間近とあって、その後は当社の機械で干物づくり を計画し、一人でも多くの方々に地場の新鮮なお魚を使って、おいしい干物をつくっ て、広めていければとの熱い思いを語って下さいました。 干物工房ラボにて実機をお試しになり、計画がより具体化したとおっしゃって頂きました。

2011年05月27日　女性

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